Da piccolo suonavo la chitarra, ma sono un pessimo cantante e canto solo sotto la doccia, da solo. Però mi piace molto ascoltare la musica, la classica come i Sex Pistols, da un estremo all’altro. Si sono abituati ai miei gusti anche i ragazzi in laboratorio. E poi la musica è ovunque: le foglie che volano, le auto in corsa, i rumori della città sono musica. Bisogna solo imparare a fermarsi e ad ascoltare.
Ernst Knam, chef e maître chocolatier.
A ognuno la sua arte, si sa. Ma cosa succede quando due arti, a livello eccellente, s’incontrano?
Quando la musica sinfonica incontra la pasticceria, ecco che nascono i Concerti da gustare, imperdibili appuntamenti sinestetici nati dalla collaborazione tra Ernst Knam, creative partner dell’Orchestra Sinfonica di Milano, e il maestro Ruben Jais alla testa dell’Orchestra di casa in Largo Mahler, una novità assoluta della scorsa stagione, e che tornano all’Auditorium di Milano alle ore 20.00 di sabato 22 dicembre 2023.
La strana coppia Ernst Knam e Ruben Jais stavolta conduce il pubblico all’interno di una partitura più che natalizia: quella dell’immortale Schiaccianoci di Pëtr Il’ič Čajkovskij, musiche da un balletto che fa letteralmente mettere le ali alla fantasia: basta chiudere gli occhi per vedere lo zio Drosselmeyer, arrivato in città per regalare alla sua amata nipotina Clara un bellissimo schiaccianoci. Un semplice oggetto che, nelle mani di un bambino diventa qualcosa di meraviglioso, trasformandosi in un principe che, a capo di un esercito di giocattoli, sconfigge la malvagia Regina dei Topi e poi conduce a un reame incantato dove regna la pace e la dolcezza.
